2007年 06月 09日
今日は撮影場所が勝ちどきだったため、 月島のもんじゃ焼きが近いかもって思い 撮影後、アシN君とインターン・リード君と三人でもんじゃ焼きを食べに行きました。 実は自分も小学校の時に、駄菓子屋さんで食べたのを最後に 何十年ももんじゃ焼きを食べた事がなくって、かなりワクワク♥ 月島のもんじゃ通りに着くと、土曜日だったのもありどこも行列で、 芸能人来てそうな店でそこまで並んでない店を探し、 20分くらい待って、やっとこさ店内にイーーーーン! 『五平』と言うお店に入りました。 リード君は10年前に宣教師として2年間広島にいた事があり 広島風お好み焼きが大好きなのですが、大阪系?の具をミックスするタイプに挑戦。 リード君にひっくり返してもらいました。 凄く上手に返すのでビックリしてたら、、、『オムレツを焼くのと同じ』との事。(そ、そうね汗) しかも几帳面な性格らしく、かなりの真円を作っていました。。。 何度か来ているアシNくんのアドバイスを受け 『お好み焼きで腹膨らませて、もんじゃ行ったほうがいいっす!』って感じらしいので 三枚お好み焼きやった後に、もんじゃかも〜ん。 おーまいがー!!!!! なんかお店のお薦めの頼んだら 超でっかいスペシャルミックスもんじゃ! 作り方がよくわからなかったので、お店の店員さんに教えてもらいましいた。 最初はお肉やシーフードのみ取り出して焼きます。 この時点で食べやすく小さく切るのがポイントみたい。 そして次にキャベツや麺を入れ、焼きながらさらに小さく小さく切り刻みます。 そしてドーナツ状の形を作ります。 ドーナツ状に作った真ん中に、少しだけ液体を流し入れ固め、 基盤を作ってから全ての液体を流し込みます。 最初に固めておかないと、、回りに流れ出してしまうみたい。 おこげを待ちきれず、三人でがっついて食べてみました。 お好み焼きとはまた違ったチープな感じでナイス。 今度は家族とも来てみたいです。
by sakkt
| 2007-06-09 23:44
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